Home Boże Narodzenie Piernik z marcepanem - wykwintny (Wigilia) (Mazowsze)

Ciekawe strony

Liczba odwiedzających

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterDzisiaj165
mod_vvisit_counterWczoraj453
mod_vvisit_counterTen tydzień4769
mod_vvisit_counterPoprzedni tydzień6172
mod_vvisit_counterTen miesiąc23576
mod_vvisit_counterPoprzedni miesiąc46567
mod_vvisit_counterWszystkie dni578000

Mamy: 1 gości, 2 botów online
IP Gościa: 23.21.23.126
 , 
Today: Kwi 24, 2014
\n\n
Ocena użytkowników: / 0
SłabyŚwietny 

 

 

Składniki

 

1 kg mąki

50 dag miodu

25 dag masła lub smalcu

3 jaja

1/2 szklanki mleka

3 płaskie łyżeczki sody

3 łyżeczki przyprawy do pierników

10 dag orzechów włoskich

5 łyżek smażonej skórki pomarańczowej

1/2 łyżeczki soli

                                                           

Przygotowanie:

                                     

Ciasto należy przygotować miesiąc przed pieczeniem, a upiec co najmniej 4 dni przed podaniem.

Miód, cukier i tłuszcz powoli doprowadzić do wrzenia.

Ostudzić i mieszać drewnianą łyżką, dodając kolejno mąkę, jaja, mleko z rozpuszczoną z nim sodą, sól przyprawę do pierników i bakalie.

Ze starannie wyrobionego ciasta uformować kulę, włożyć do kamiennego garnka, przykryć ściereczką i pozostawić na mniej więcej 4 tygodnie w chłodnym miejscu, by dojrzało.

Przed pieczeniem podzielić na 3 części i rozwałkować na wielkość blachy.

Upiec w temperaturze 200ºC.

Po ostygnięciu przełożyć placki masą orzechową, marcepanem lub powidłami śliwkowymi, przykryć pergaminem i obciążyć deseczką.

Następnego dnia można piernik polukrować i ozdobić bakaliami.

Zaraz po upieczeniu placki są twarde.

Kruszeją po 3 - 4 dniach.

 

http://www.smaczne-gotowanie.xorg.pl

» Brak komentarzy
Nie ma tu jeszcze komentarzy.
» Wyślij komentarz
Email (nie będzie widoczny)
Nazwa
Tytuł
Komentarz
 Pozostało znaków

Sonda dotycząca kosztów dań

Jaki jest przedział cenowy dań, jakie najczęściej przygotowywujesz w domu?:
 

Zaloguj/Wyloguj

Reklama

Web Analytics